Hozzávalók:
150g Szafi Reform lisztkeverék
( Csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék )
40g dió-darálva
20g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő
1g só
2db tojás 120g
1db tojássárga 19g
40g kókusz zsír
20g citrom lé-frissen facsart
1db citrom héja-reszelve
50g sütésálló csokicsepp
Elkészítés:
-A lisztkeveréket összemorzsoltam a zsiradékkal, majd hozzáadtam az édesítőt, diót, sót.
-A tojásokat habosra kevertem, a citromlével, héjjal, hozzáadtam a liszt keverékhez, összegyúrtam, vége felé beleöntöttem a csokit is.
-Fél órát hűtőszekrényben pihent.
-Munkalapon kinyújtottam, lisztezést nem igényelt, nyújtások közt, a tészta alatt egy hosszú kenőkést áthúzva fellazítottam a tésztát a munkalapról, igy nem tudott leragadni.
-Rugós keksz kiszúróval kiszúrtam, a lehullókat visszadolgoztam, 27 db keksz készült ebből az adagból.
-180°C-ra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsült.
-180°C-ra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsült.
-Finom, puha már sütés után is. Több napig eltartható, kekszes dobozban tároltam.
A receptet:itt találtam, köszönöm. Mandula helyett diót használtam és csoki cseppet tettem bele ami az eredetiben nem szerepelt.
Instagram @akonyhavilaga
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése