Cukkinis-fügés sütemény gluténmentesen Ch csökkentetten

Hozzávalók:

160g     Szafi Reform lisztkeverék

                   (Paleo Sütemény lisztkeverék )

15g       tápióka keményítő

230g     cukkini-finomra reszelve

30g       citrom leve

60g       tojás-3db

1/2db   citrom héja-reszelve

1mk     szódabikarbóna

3db      füge

mandulapehely-opcionális

*édesítőszert nem adtam hozzá a lisztkeverékben van eritrit, valamin a füge is édes

Elkészítés:

-Összekevertem  száraz hozzávalókat.

-Habosra kevertem a  tojást, belekevertem a cukkinit, citromot, majd a száraz hozzávalókat ráöntöttem.

-Összekevertem, 15 percet pihentettem.

-Kókuszolajjal kikentem egy 26 cm-es kerámia piteformát, és a masszát beleöntöttem.

-Tetejét kiraktam szeletelt fügével.

-180°C-ra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt megsült.

Gluténmentes, cukormentes, tejmentes,  ch csökkentett

A sütemény finom, szaftos, laktató.
Aki túl szaftosnak itéli, a cukkini levét kinyomhatja mielőtt a tésztába kerül.

          Kerámia pitesütő a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webáruháztól

Megtalálsz az Instagramon  @akonyhavilaga

Buborékos almás mákos kocka

Hozzávalók:

a tésztához

40dkg      tönköly liszt világos

17dkg      vaj

3dkg        DW cukorhelyettesítő 1:4

csipet       só

1/2db       citrom héja-reszelve

1db          tojás

a töltelékhez

10db      alma-tisztítva

7dkg      mák-darálva

2dkg     DW cukorhelyettesítő 1:4

2ek       áfonya lekvár

1/2db   citrom héja-reszelve

1db      citrom leve

2db      tojás

Elkészítés:

-A tésztához a  lisztet, cukorpótlót, citrom héjat összekevertem, elmorzsoltam     benne a  vajat.

-Tojással tésztává formáztam.

-Ketté vettem ( egyik részt kicsit nagyobbra )

-A töltelékhez a tojássárgát összekevertem a cukorpótlóval, mákkal, citrom levével, héjával.

-Belekevertem a lekvárt és a  felvert tojás habját.

-Kinyújtottam a kisebbik tésztát és egy 25x25 cm-es kivehető aljú  sütőformába simítottam, az oldalára is.

-A magház helyén megtöltöttem a mákos töltelékkel a  félbevágott almákat, ráfordítottam a tésztára, majd a maradékot az almák közé elosztottam.

-Kinyújtottam a nagyobbik tésztát, befedtem vele az alma halmokat. Az almák közt kicsit lenyomkodtam.

-180°C-ra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsült.

Sütőforma a www.sutnifozni.hu Konyhafelszerelési webáruháztól

Keress az Instagramon is @akonyhavilaga

Szilvás túrós morzsa sütemény

Hozzávalók:

a tésztához
30dkg   alakor ősbúza liszt
5dkg     tk tönköly  rétes liszt
5dkg     tönköly fehér liszt
20dkg   vaj
5dkg     DW cukorhelyettesítő 1:4
1mk      só
2db       tojássárgája


a töltelékhez
8dkg   vaníliás pudingpor
2dkg   DW  cukorhelyettesítő  1:4
4dl      tej
25dkg túró
1kg     szilva-magozva

 a morzsához
6dkg    dió-darálva
6dkg    világos tönköly liszt
1dkg    DW  cukorhelyettesítő 1:4
5dkg    vaj

Elkészítés:

-A morzsához a lisztet összekevertem a dióval, cukorpótlóval, vajjal.

-A tésztagombócot fagyasztóba tettem míg a többi elkészült.

-A tésztához a liszteket összeszitáltam, belekevertem a sót és cukorhelyettesítőt.

-Elmorzsoltam benne a a vajat

-Majd a tojássárgával tésztává formáztam.

-Kinyújtottam és egy 31x21 cm-es kivehető aljú sütőformába simítottam.

-A töltelékhez a pudingot csomómentesre kevertem a tejjel, belekerült a cukorpótló is, besűrítettem. Langyosra hűtöttem és Belekevertem a túrót.

-Ráöntöttem a tepsiben lévő masszára és tetejére raktam a magozott szilvát.

-Majd ráreszeltem a szilva tetejére a morzsát.

-180°C-ra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt elkészült.

                                       Piteforma a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webáruháztól

                                az Instagramon is megtalálsz  @akonyhavilaga