Meggyes-ricottás reszelt sütemény-ch csökkentett

Retro süti, krémesebb állaggal, meggyel  és ch csökkentetten.

Hozzávalók:

a tésztához

15dkg    ch  csökkentett liszt-DW-sütemény liszt

15dkg    tönkölybúza liszt

                    (vagy 30 dkg  finom liszt)

20dkg    vaj

3dkg      DW4:1 ben  negyedannyi cukorhelyettesítő

                    (vagy  12 dkg  cukor)

2dkg     kakaópor

2db       tojás

a töltelékhez:

75dkg    ricotta

4dkg      DW4:1-ben negyedannyi cukorhelyettesítő

                   (vagy  16 dkg  cukor)

2db       tojás

1,5dkg  tönkölydara

50dkg   meggy-magozva

Elkészítés:

-A tésztához az átszitált, összekevert liszteket összevertem a kakaóporral, cukorral, vajjal elmorzsoltam, tojás hozzáadásával tésztává  formáztam. 

-Kétfelé vettem, fagyasztóba raktam áthűlni.

-A töltelékhez  a meggy kivételével krémesre kevertem a hozzávalókat.

-Az átfagyott egyik tésztát egy 24x30 cm-es tepsibe reszeltem, rásimítottam a tölteléket, majd megszórtam meggyel.

-Ráreszeltem a második tésztát.

-180°-ra előmelegített sütőben kb  40 perc alatt megsült.

-Érdemes megvárni míg teljesen kihűl mert a krémes ricottától nehéz szépen szeletelni.

**a ch csökkentett lisztek több folyadékot vesznek fel

Sütéshez főzéshez partnerem a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webshop.