Hozzávalók:
50dkg tönkölybúza liszt vagy finom liszt
2,5dkg élesztő-friss
1tk só
10dkg cukor
2dl tejszín
2db tojás sárga
1db narancs héj-reszelve
1db narancs leve-0,7dl
4dkg vaj
2,5dkg kakaópor
1ek víz
2dkg csokoládé csepp
Elkészítés:
-Lisztben elkevertem a sót majd a kevés tejjel cukorral felfutott élesztőt, maradék cukrot, tojássárgát, tejszínt, reszelt narancs héjat, és kifacsart levet hozzáadva tésztát dagasztottam. A dagasztás vége felé hozzáadagoltam az olvasztott vajat.
-Ketté vettem a tésztát az egyikbe beledagasztottam az vízben elkevert kakaóport.
-Mindkét tésztát kelesztőtálban duplájára kelesztettem.
-Mindkettő tésztát kinyújtottam és 10 cm-es pogácsakiszúróval 12 db fehér és 12 db barna kört szúrtam ki.
-2 fehér és 2 barna körlapot egymás mellé fektettem kis fedéssel. Balról jobbra feltekertem. Középen ketté vágtam és muffin kapszlival bélelt muffin sütőformába raktam az így kapott kettő rózsát.
-A maradék körlapokat is így tekertem fel.
-A formában még 30 percet kelt, sütőbe helyezés előtt felvert tojással lekentem kevés csoki cseppet szórtan rá. Előmelegített sütőben 180°C-on kb 35 perc alatt megsült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése