Ch csökkentett liszt és tökmagliszt párosításával készült ez a pogácsa. Rostban gazdag, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, gyorsan teltségérzetet ad.
Nem kívánjuk egyszerre az egész tepsi pogácsa elfogyasztását, másnapra sem szárad ki mint a fehér lisztes variáció.
Hozzávalók:
35dkg ch csökkentett liszt kelt tésztákhoz
15dkg tökmag liszt
5dkg tk tönköly rétes liszt
3dkg élesztő
1kk cukor
1/2dl tej
8dkg sertés zsír
12,5dkg sajtkrém
1db tojás
27dkg tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
-Az élesztőt a tejben cukorral felfuttattam.
-A liszteket összekevertem majd a zsírral elmorzsoltam.
-Hozzáadtam a fűszereket, sajtkrémet, tojást, felfutott élesztőt, tejfölt.
-Alaposan összedagasztottam, majd duplájára kelesztettem.
-Munkalapon kinyújtottam, pogácsakiszúróval kiszúrtam.
-Sütőlapra rakosgattam, vízzel lefújtam, néhányra tökmagot szórtam.
-Kemencében sütöttem magas hőfokon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése