Citromos-kókuszos szelet

Hozzávalók:

alsó réteghez

20dkg     tönkölybúza liszt világos

10dkg     cukor

10dkg     kókuszreszelék

20dkg     vaj

felső réteghez

4db        tojás

2db        tojás sárga

6dkg      cukor

2db        citrom leve

2db        citrom héja-reszelve

6dkg      tönkölybúza liszt világos

tetejére csoki forgács-opcionális

Elkészítés:

-Az alsó réteghez a lisztet, cukrot,  kókuszreszeléket összeforgattam, belekevertem az olvasztott vajat. (tojás nem kell bele)

-A tésztát egy sütőpapírral bélelt 20x30 cm-es tepsibe nyomkodtam. 

-180°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsült. 

A felső réteg hozzávalóit csomómentesre kevertem, ráöntöttem az időközben kihűlt tésztára, majd 160°C-os sütőben kb 30 perc alatt készre sütöttem.

-Miután kihűlt,  sütőpapírral kiemeltem, rácson kihűtöttem, megszórtam csoki forgáccsal.
-Azonnal fogyasztható, de 1-2 nap után ér el egy omlós állagot, telített ízvilágot.

Sütéshez főzéshez partnerem a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webshop