Eszközök Sütéshez Főzéshez

2018. 12. 15.

Gesztenyés kocka-gluténmentes, ch csökkentett

Hozzávalók:


a tésztához
230g   Szafi Reform lisztkeverék
                (sütemény liszt)
300g   tojás-6db
35g     kókusz olaj
80g     víz
25g     kakaópor

a  gesztenyés krémhez
500g   gesztenye massza
40g    vaníliás pudingpor
3dl     tej
35g    4x édesítő
150g  vaj


tetejére
6dl    habtejszín




Elkészítés:

-A tésztához a lisztet, kakaóport, olajat, vizet, tojássárgáját, összekevertem,        -Hozzáadtam a felvert tojásfehérje 3/4 részét. Tovább kevertem.
-Majd a maradék felvert tojásfehérjét is belekevertem.
-180°C-ra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsült.

-A gesztenyés krémhez kevés tejben csomómentesre kevertem a pudingport, majd a többi tejet és az édesítőt hozzáadva besűrítettem.
-Langyos állapotban belekevertem a vajat és a gesztenyemasszát.
-Kihűtöttem.




Összeállítás:

-A tepsi aljával könnyedén kiemeltem a kész süteményt.
-A kihűlt tésztalapra kentem a hideg gesztenyés krémet.
-A hidegen felvert tejszínhabot rákentem.

Szeletelés előtt néhány órára hideg helyen pihent


                                    Eszközökben partnerem a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webáruház




2018. 12. 09.

Mandulás pite-gluténmentes




Hozzávalók:

a tésztához
200g     Szafi Reform lisztkeverék
                     ( Paleo  nyújtható lisztkeverék sós ételekhez )
20g       négyszeres erősségű édesítő
20g       kókusz zsír
1/2db   citrom héja-reszelve
20g      citrom lé-friss
106g    tojás ( 2 db )
60g      víz
vanília kivonat néhány csepp



a töltelékhez
100g     mandula-darálva
5g         liszt-a fenti
10g       kakaópor
100g     étcsokoládé
164g     tojás  ( 3 db )
20g       édesítő-a fenti
60g       kókusz olaj

kókuszreszelék a tetejére-opcionális


Elkészítés:

-A tésztához a lisztkeveréket összemorzsoltam a zsiradékkal, majd a többi hozzávalót egybekevertem és  a liszthez öntöttem.
-Összedolgoztam, fél órát hűtőszekrényben pihentettem.
-Kinyújtottam, nyújtáskor nem volt szükség alálisztezésre, mert egy hosszú krémkenővel többször fellazítottam a tésztát.
-Ráöntöttem  a tölteléket, 180°C-ra előmelegített sütőben kb 45  perc alatt megsült.


-A töltelékhez vízgőz felett megolvasztottam a csokoládét, kókusz olajjal.
-Habosra kevertem a tojást.
-Összekevertem a tojást és az olvasztott csokoládét, majd az időközben összekevert száraz hozzávalókhoz öntöttem.

**Kicsit száraz lett a töltelék, ami engem ugyan nem zavart.

Eredeti hagyományos recept itt, amit gluténmentesre változtattam.  A  csokoládét mindenki saját felelősségére válassza, ezen feltüntetésre került hogy glutént tartalmazhat. Nekem nem okozott problémát.




Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webáruház


Nézz be a webáruházba és 12.11-ig 10 000 Ft feletti vásárlásnál 5 % kedvezményt kapsz ha használod a                                                                                              konyhavilag1211   kupont



                                                                                @akonyhavilaga

2018. 11. 30.

Csigakeksz-gluténmentes


Csigakeksz gluténmentes, cukormentes, tojás mentes, ch csökkentett

Hozzávalók

a fehér tésztához
150g    Szafi Reform lisztkeverék
                   (nyújtható lisztkeverék édes)
1g       só
50g     kókusz krém
30g     kókusz olaj
150g   víz



a barna tésztához
150g     liszt-a fenti
20g      kakópor
1g        só
50g     kókusz krém
30g     kókusz olaj
150g   víz


Elkészítés:

-A fehér tészta elkészítéséhez a sót belekevertem a lisztbe, hozzáadtam kókusz olajat, vizet, belekevertem a kókusz krémet, majd összeállítottam a  tésztát.

-A barna tészta elkészítése ugyan így történt.
-Minkét tészta  hidegen pihent, fél órát.

Összeállítás

-Mindkét tésztát kettőbe vágtam, kinyújtottam.
-Egy fehér tésztára egy barnát tettem, feltekertem, felszeleteltem.
-180°C-a előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsült.

A receptet itt találtam köszönöm.

Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a Sütnifőzni Konyhafelszerelési webáruház



   Süteményes dobozokat és konyhai textileket is találsz a Sütnifőzni Konyhafelszerelési webáruházban


          Keresd fel a webáruházat és  12.02-ig: 9000 Ft feletti vásárlásnál 9%   kedvezményt kapsz a     


                                                             december02 kuponnal

                                               
                                                             Akciós termékekre is érvényes

2018. 11. 17.

Almás lepény - gluténmentesen

Hozzávalók:

a tésztához
250g    Szafi Reform lisztkeverék
                   (nyújtható lisztkeverék édesítőszerrel)
110g   tojás
7g       kókusz zsír
2g       4x erősségű cukorhelyettesítő
80g     kókusz krém
40g     citrom lé-friss



a töltelékhez
alma    kb       1kg-tisztítva reszelve
4x erősségű    ízlés szerint
fahéj               ízlés szerint



Elkészítés:


-A tésztához a lisztet összekevertem az édesítővel, elmorzsoltam benne a zsírt,  majd a  citromlevet, tojást, kókuszkrémet hozzáadva összeállítottam a tésztát.
-Pihentettem kb  fél órát.
-Ketté vettem, kinyújtottam, egyik lapot egy  kivehető aljú tepsibe simítottam, ráhalmoztam a tölteléket, rátettem a másik kinyújtott lapot.
-180°C előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsült.


-A töltelékhez az almát meghámoztam, darálón ledaráltam.
-Levét kinyomkodtam, hozzáadtam az édesítőszert, fahéjat, megpároltam.
-Kihűlve öntöttem a tésztára.



         Kivehető aljjal sütőforma és süteményes tálak a    www.sutnifozni.hu konyhafelszerelésnél


                                  Keresd fel az oldalt és 2018.11.20-ig vásárlásnál használd a
                           1120 kuponkódot amire 9000 Ft feletti vásárlásnál 9%   kedvezményt kapsz                                                                                                                    



                                                                       @akonyhavilaga


2018. 11. 07.

A sütés-főzés bevásárlással indul


A sütés főzés bevásárlással kezdődik, a hozzávalókat valamiben haza kell vinni. Egyszer használatos műanyag szatyrok helyett  használjunk minőségi, strapabíró, színes bevásárlókosarakat és már is sokat tettünk a környezetünkért.

www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webáruházban, több Reisenthel carrybagból is lehet választani.

Ez a bevásásárló kosár egyszerre sportos és modern.
A jól terhelhető poliészter anyag egy stabil alumínium kereten rögzül, amit tépőzárral lehet a keretről levenni. Mosógép kímélő programján tisztítható, ha nem elég egy gyengéd törlés.


A 22 l űrtartalommal bíró carrybag  alaposan telerakható, puha füle kényelmes fogást biztosít, ami le is hajtható szükség esetén.
A  kosár belső oldalán cipzáros zsebben elfér a pénztárca,..... mást már nem is kell a bevásárláshoz magunkkal vinni.
A stabilizálást szolgáló  4 db merevítő lemez eltávolítása után  laposra összehajtható és kicsi helyen tárolható.





Kisebb csomagokhoz az Összecsukható bevásárlótáskák  elférnek a női táska csücskében és mindjárt nem kell az eldobható műanyag szatyrokért nyúlni aminek az árát  ha éves szinten összeszámolunk jelentős tételt tesz ki.






                                          Nézz be  a webáruházba és használd a konyhavilag1111  kuponkódot,
                                          8000 Ft feletti vásárlásnál 5% kedvezményt tudsz érvényesíteni       
                                                                                    2018.11.11-ig                                               




2018. 11. 02.

Kekszes almás kocka-gluténmentes

 Gluténmentesen, cukormentesen, ch csökkentett almás süti

Hozzávalók:

a kekszhez
215g      Szafi Reform lisztkeverék
                     (gluténmentes palacsinta lisztkeverék)
25g       4x erősségű cukorhelyettesítő
6g          sütőpor
60g        kókusz olaj
118g      tojás



a töltelékhez
750g    alma-tisztítva, reszelve
20g      Szafi  vaníliás zabpuding por
3dl       víz
10g      4x erősségű cukorhelyettesítő
fahéj    ízlés szerint




Elkészítés:

-A kekszhez a száraz hozzávalókat kimértem, összekevertem.
- A nedves hozzávalókat is kimértem, összekevertem.
-Majd a száraz és nedves hozzávalókat összeöntöttem, tésztává formáztam.
-Fél órát pihentettem.
-Kinyújtottam, nem liszteztem alá a szokásos módszerrel lazítottam a tésztán.
-Egy hosszú kenőkést áthúztam tészta alatt, ezzel fellazítottam és nem volt szűkség alálisztezésre.
-Egy - két nyújtás, egy lazítás.
- Sütőlapra sorakoztattam a  33 db linzert és 180°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsült.


-A töltelékhez  az almából kinyomtam a levét, hozzáadtam az édesítőszert és a fahéjat, félig megpároltam.
-A  zabpudingot csomómentesre kevertem  vízzel, majd az almához adtam.
-Tovább pároltam míg be nem sűrűsödött.



Összeállítás:

-9db  kekszet leraktam egy 20x20 cm-es tálba.
-Ráöntöttem a kihűlt pudingos almás tölteléket.
-Az alma tetejére kiraktam 9 db kekszet. ( maradék is elfogyott  )


Nézz be a webáruházba, használd a konyhavilag1111 kuponkódot
amivel 8000  Ft feletti vásárlásnál 5% kedvezményre leszel jogosult 
2018.11.11-ig

                                                                   @akonyhavilaga


2018. 10. 21.

Csíkos kalács-gluténmentes ch csökkentett

Hozzávalók:

a fehér tésztához
100g    Szafi Free  lisztkeverék
                    (Express lisztkeverék)
45g      Szafi Reform lisztkeverék 
                   ( Csökkentett ch tartalmú kenyér és péksüti  lisztkeverék ) 
20g      négyszeres erősségű édesítő
2g       só
1/2db  citrom héja-reszelve
20g     citrom  leve-friss
170g   víz


a kakaós tésztához
100g    Szafi Free  lisztkeverék
                    (Express lisztkeverék)
45g      Szafi Reform lisztkeverék 
                   ( Csökkentett ch tartalmú kenyér és péksüti  lisztkeverék ) 
20g      négyszeres erősségű édesítő
2g       só
10g     kakópor
1/2db  citrom héja-reszelve
20g     citrom  leve-friss
170g   víz

tetejére mandulapehely



Elkészítés:

-A  fehér tészta elkészítése: összekevertem a liszteket, édesítőt, sót,citrom héjat.
-Hozzákevertem a vízben elkevert citromlevet.
-Összedolgoztam, fél órát pihentettem.
-A kakaós tészta elkészítése:összekevertem a liszteket,kakaóport, édesítőt, sót,citrom héjat.
-Hozzákevertem a vízben elkevert citromlevet.
-Összedolgoztam, fél órát pihentettem.

-A   fehér és a kakaós tésztát, mindkettőt  külön kinyújtottam, kb 20x30 cm-re.
-Egymásra fektettem, alul, a fehér tészta volt, rövidebb oldalán feltekertem.
-Szögletes sütőformába került, vízzel lefújtam, mandulapehellyel megszórtam.
-180°C-ra előmelegített sütőben kb 50 pec alatt megsült.

A receptet itt találtam. Köszönöm!









                                 Nézz be a webáruházba,használd a konyhavilag1111 kuponkódot                                                                   
                               8000 Ft feletti vásárlásnál 5% kedvezményt kapsz 2018.11.11-ig

                                                                     @akonyhavilaga