Meggyes-mákos cukkinis kocka gluténmentes

Alacsony szénhidrát tartalommal bíró süti,  gluténmentesen

Hozzávalók:

4db      tojás

20dkg  Szafi paleo sütemény liszt 

40dkg  cukkini-durvára reszelve

20dkg  mák-darálva

10dkg  kókuszvirág cukor

1db      citrom reszelt héja

2tk       szódabikarbóna

4dkg    kókuszolaj-olvasztva

25dkg  meggy-magozva

Előkészítés:

A cukkinit durvára reszeltem, majd kis ideg állni hagytam és alaposan kinyomkodtam.  A mákot megdaráltam.

Elkészítés:

A tojást, a cukrot és a kókuszolajat kikevertem, belekerült a reszelt citrom héj is.

A lisztet összekevertem a mákkal és a  szódabikarbónával, hozzáadtam a tojásos keverékhez, belekevertem a cukkinit. is.

Egyenletesen összeforgattam. Sütőpapírral bélelt 24x24 cm-es sütőformába öntöttem, rászórtam  a  lecsepegtetett meggyet,  ( a meggyet 1ek lisztkeverékbe forgattam, de fölösleges, mert  nem süllyed le a tésztába, a  liszt maradvány  látszik is a képen. )180°C-ra előmelegített  sütőben kb 35 perc alatt megsült.

         
           Tálaláshoz süteményes tálak

                                                                    ahol megvásárolható