Csíkos kalács

Hozzávalók:

60dkg    tönkölybúza liszt

20dkg    rétes liszt

15dkg    cukor

2dl         tej

3dkg      élesztő-friss

2dl         habtejszín

2db        tojás

5dkg      vaj

2dkg      kakaópor

tetejére tojás lekenésre
5dkg mandulaforgács 

Elkészítés:

-A hozzávalókból (kakaópor kivételével) tésztát dagasztottam.

-Ketté vetem, az egyikbe még beledagasztottam a kakaóport.

-Mindkét tésztát duplára kelesztettem.

-Mindkét adagot kinyújtottam, félbe vágtam, egymásra raktam.

-Tovább nyújtottam, félbe vágtam, egymásra raktam. Összesen 3x  ismételtem ezt a lépést.

-Az utolsó nyújtásnál a hosszabbik oldalával párhuzamosan 3 csíkra vágtam.

-A csíkokat összegömbölyítettem, és összefontam.

-28x13 cm-es szögletes formában   még 30 percet kelt.

-Lekentem tojással, mandula forgáccsal megszórtam, 180°C-ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsült.

Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a www.sutnifozni.hu Konyhafelszerelési webáruház

szűk sütőforma a www.sutnifozni.hu konyhafelszereléstől