Magos pálcikák-ch csökkentett

Hozzávalók:

25dkg    tönkölybúza liszt

25dkg    ch csökkentett liszt
                    (vagy 50 dkg finom liszt)

12dkg    sertés zsír

12dkg    kacsa zsír

17dkg    sajt-edámi jellegű

1ek        só

1ek       köménymag-őrölt

1ek       bazsalikom

1ek       cayenne bors

1tk        szódabikarbóna

15dkg   tejföl

tetejére

3ek       magok-szezámmag, lenmag, zabpehely

** csak fehér liszt elkészítésekor kevesebb folyadék (itt tejföl) szükséges, mivel a ch csökkentett liszteknek magasabb a folyadék felvétele

Elkészítés:

-A liszteket összekevertem a fűszerekkel, elmorzsoltam benne a zsírokat, tejföl, sajt hozzáadásával tésztává formáztam.

-Enyhén lisztezett munkalapon kinyújtottam, rászórtam a magokat, nyújtófával belenyomtam.

-Tészatvágóval hosszanti,  majd kereszt irányban felszabtam.

-Sütőpapírral leterített sütőlapra rakosgattam az apró pálcákat, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsült.

Sütéshez, főzéshez, tálaláshoz partnerem a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webshop