Eszközök Sütéshez Főzéshez

2017. 11. 03.

Édes kovász



Hozzávalók:


25g    cukor
50g    langyos víz
100g  kenyér liszt




Elkészítés:

-A kovászt alaposan elkevertem a  cukros vízben, hozzáadtam a lisztet és összegyúrtam.
-Tiszta üvegbe tettem, lezártam, konyhapulton érleltem 24 órát.
-24  óra után kivettem a  a kovászból 100 g-ot, a  fenti mennyiségű  cukorral,  vízzel, liszttel, megetettem. ( a maradék kovászt kidobtam )
-24 órát érleltem konyhapulton.
-Következő etetés 12 óra múlva a fent leírtak szerint.
-Ha háromszorosára nőtt kész  a sütésre.


Nincsenek megjegyzések: