Sajtos keksz

Gyorsan elkészíthető, ropogós keksz  kevés hozzávalóval.

Hozzávalók:

25dkg  liszt

10dkg  vaj

1tk      cukor

1tk      só

1tk      sütőpor

6dkg   félkemény sajt  itt most vörös cheddar

5dkg   mag mix len mag, szezám mag, zabpehely  vegyesen

1,5dl   víz

Ekészítés:

Összekevertem az átszitált  lisztet a sütőporral, cukorral, sóval,  mag keverékkel és a finomra reszelt sajttal. Ráreszeltem a hideg vajat és a hideg vizet apránként hozzáadva összegyúrtam. Zárható tálban  1 órát hűtőszekrényben pihentettem. Kb fél centi vastagra nyújtottam majd   tésztavágóval  négyzetekre vágtam. 200°C-ra előmelegített sütőben  sütőpapírral leterített sütőlapon 10-12 perc alatt  ropogósra sütöttem.

           tésztavágó