Áfonyás ricottás csokis pite

 Áfonya csokoládé ricotta együtt  csak jó lehet

Hozzávalók:

a tésztához

400g    liszt

250g    vaj

110g   cukor

1db     citrom héja-reszelve

2db     tojás  M

az áfonyás réteghez

350g   áfonya

40g     cukor

1db     citrom leve

10g     étkezési keményítő

50g  süthető csoki csepp

a túrós réteghez

500g    ricotta

100g    cukor

2db      tojássárga

1db     citrom héja

Elkészítés:

• Átszitált lisztben elmorzsoltam a hideg felkockázott vajat.
• Hozzáadtam a cukrot, citromhéjat.
• Tojás  hozzáadásával összeállítottam a tésztát, amit
• 1/3-2/3 arányban elosztottam.
• A nagyobbik részt egy 28-cm-es kivehető aljú pitesütő formába terítettem.
• Befedtem sütőpapírral, kerámia sütőbabot öntöttem rá és elősütöttem.
• 180°C-on 15 percig, a nehezéket eltávolítva még 10 percig.

• Közben az áfonyát  cukorral citrom levével összefőztem, étkezési keményítővel besűrítettem.
• Miután kihűlt az elősütött tésztára öntöttem,  megszórtam csoki cseppel.

• A  túrós részhez  a ricottát összekevertem a tojássárgával, cukorral, citrom héjjal.
• Ráöntöttem az áfonyás-csokis rétegre,
• Maradék tésztával  a töltelék tetejére került tészta minta.
• 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsült

               

                Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a Sütnifőzni Konyhafelszerelési webáruház

      2023.05.15-ig vásárláshoz  kupon:  pite  -  ezzel a kuponnal  a webáruházban 13 .000 .- Ft kosárérték felett 

                                    10 %  kedvezménnyel vásárolható  minden készleten lévő termék