Fűszeres gömb kalács

 Magos fűszeres  kalács

Húsvéti sonkához pestohoz fűszeres vajhoz nagyon jól illik

Hozzávalók

60dkg        liszt

2,5dl          tej

2,5dkg       élesztő-friss

1tk             cukor

2db            tojás

9dkg          vaj

1ek            só

15dkg        magkeverék

5g              bazsalikom-szárított

                 bors

Elkészítés

• Kevés langyos cukros tejben felfuttattam az élesztőt.
• Átszitált liszthez adtam az élesztős tejet, tojást, bazsalikomot, borsot, tejet, sót.
• Magkeveréket aprítóban felaprítottam így került a tésztába.
• Hozzáadtam a puha vajat.
• Alaposan  összedolgoztam.
• 1 órát kelesztettem.
• Munkalapon átgyúrtam.
• 3 részre osztottam, majd minden részt további 6 adagra
• Mind a 18 gombócot  kb 40 percig pihentettem.
• 6 gombócból rudat sodortam amit
• kosárfonással összefontam, ahol már nem lehetett ott a 3-3-3-3 ágat csak simán összefontam és ezeket a végeket befordítottam a közepe alá kialakítva    a gömb formát.
• A további kétszer  hat gombóc is így készült  el.
• Tojásos tejjel lekentem  ( hozzá  tojás a két darabból kihagytam )
• 180˘-ra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsült

Sütéshez eszközökben partnerem a Sütnifőzni Konyhafelszerelési Webáruház