Gluténmentesen, cukormentesen, ch csökkentett almás süti
Hozzávalók:
a kekszhez
215g Szafi Reform lisztkeverék
(gluténmentes palacsinta lisztkeverék)
25g 4x erősségű cukorhelyettesítő
6g sütőpor
60g kókusz olaj
118g tojás
a töltelékhez
750g alma-tisztítva, reszelve
20g Szafi vaníliás zabpuding por
3dl víz
10g 4x erősségű cukorhelyettesítő
fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
-A kekszhez a száraz hozzávalókat kimértem, összekevertem.
- A nedves hozzávalókat is kimértem, összekevertem.
-Majd a száraz és nedves hozzávalókat összeöntöttem, tésztává formáztam.
-Fél órát pihentettem.
-Kinyújtottam, nem liszteztem alá a szokásos módszerrel lazítottam a tésztán.
-Egy hosszú kenőkést áthúztam tészta alatt, ezzel fellazítottam és nem volt szűkség alálisztezésre.
-Egy - két nyújtás, egy lazítás.
- Sütőlapra sorakoztattam a 33 db linzert és 180°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsült.
-A töltelékhez az almából kinyomtam a levét, hozzáadtam az édesítőszert és a fahéjat, félig megpároltam.
-A zabpudingot csomómentesre kevertem vízzel, majd az almához adtam.
-Tovább pároltam míg be nem sűrűsödött.
Összeállítás:
-9db kekszet leraktam egy 20x20 cm-es tálba.
-Ráöntöttem a kihűlt pudingos almás tölteléket.
-Az alma tetejére kiraktam 9 db kekszet. ( maradék is elfogyott )
-Kockára szeletelve tálaltam.
Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a a www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webáruház
Nézz be a webáruházba, használd a konyhavilag1111 kuponkódot
amivel 8000 Ft feletti vásárlásnál 5% kedvezményre leszel jogosult
2018.11.11-ig
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése