Medvehagymás mini zsemle

 Medvehagymás mini zsemle reggelihez, húsvéti sonka mellé, krémekhez kencékhez

Hozzávalók:

50dkg         liszt

2,5 dl          tej

1tk             cukor

2,5 dkg      élesztő-friss

1ek             só

0,5 dl          olaj

10 dkg        tejföl

2csg           medvehagyma-finomra aprítva

10dkg        magkeverék ( fehér/fekete szezám mag, lenmag )

Elkészítés:

• Kevés tejben cukorral elkevertem az élesztőt, megvártam míg felfut.
• Liszthez adtam a  sót, apróra darált magkeveréket, olajat, maradék tejet.
• Tejfölben elkevertem az aprított medvehagymát, a lisztes keverékhez adtam, a  felfutott élesztővel együtt.
• Mindezeket alaposan összedagasztottam, míg az edény falától el nem vált.
• Kelesztő tálban kb 1 órát kelesztettem.
• Miután megkelt 16 db-ra osztottam, kigömbölyítettem.
• Sütőpapírral leterített  Sütőlapra rakosgattam, kb fél órát még kelt.
• 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sült, majd 180°C-ra mérsékelt hőn még 20 percig

Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a Sütnifőzni Konyhafelszerelési Webáruház