Szilvás tekercs

Hozzávalók:

a tésztához

20dkg      tönköly liszt világos

12,5dkg   natur krémsajt

10dkg      vaj

7dkg        cukor

1tk           só

a töltelékhez

30dkg    szilva-magozva apróra vágva

8dkg      dió-durvára vágva

3ek        barna cukor

2tk         fahéj-őrölt

Elkészítés:

-Tésztához a krémsajtot, puha vajat és a cukrot habosra kevertem,    hozzáadtam a lisztet és a sót.

-A nagyon lágy tésztát éjszakára hűtőszekrényben  pihentettem.

-Másnap enyhén lisztezett munkalapon kb 40x30 cm-es méretre  kinyújtottam. Hidegen ajánlott kinyújtani, ha felmelegszik szakadni fog.

-Ráterítettem a durvára vágott diót, majd  a fahéjjal, cukorral összekevert szilvát.

-Hosszabbik oldalán feltekertem, majd a tekercset  kb 2 cm-es darabokra szeltem.

-Sütőpapírral leterített sütőlapon  180°C-on kb 30 perc alatt megsült.

                                                                    eszközök sütéshez főzéshez