Málnás kekszes kocka

Hozzávalók:

a piskótához 

3db        tojás

2dkg      DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő

                    ( vagy  12 dkg  cukor )

12 dkg   tönköly liszt világos

6g          sütőpor

a málna töltelék

30dkg   málna

2dkg     főzős vaníliás pudingpor

2ek       víz

2dkg    DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő

                   ( vagy  8 dkg  cukor )

a vanília krémhez

6dkg   főzős vaníliás pudingpor

7dl      tej

2dkg   DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő

                   ( vagy  8 dkg  cukor )

a tetejére 

16db  tönköly keksz

Elkészítés:

-A tojásfehérjét felvertem a cukorpótlóval, majd a tojássárga hozzáadása  után elkevertem benne  sütőporos lisztet.

- 25x25 cm-es sütőformába elkentem a masszát, 180°C -ra előmelegített sütőben megsütöttem.

-A málnatöltelékhez a málnát  a cukorpótlóval elkevertem, hozzáadtam a vízzel elkevert pudingot, besűrítettem, és még forrón a kihűlt piskótára öntöttem.

-A vanília  krémhez  2 dl tejben elkevertem a pudingot, cukorpótlót, a maradék felforrt tejjel besűrítettem.

A pudingot az időközben kihűlt málnára öntöttem, kekszet raktam a tetejére.

-1 éjszakát hűtőszekrényben áthűlt.

Sütéshez főzéshez eszközökben partnerem a  www.sutnifozni.hu konyhafelszerelési webshop