Hozzávalók:
a tésztához
230g Szafi Reform lisztkeverék
(sütemény liszt)
300g tojás-6db
35g kókusz olaj
80g víz
25g kakaópor
a gesztenyés krémhez
500g gesztenye massza
40g vaníliás pudingpor
3dl tej
35g 4x édesítő
150g vaj
tetejére
6dl habtejszín
Elkészítés:
-A tésztához a lisztet, kakaóport, olajat, vizet, tojássárgáját, összekevertem, -Hozzáadtam a felvert tojásfehérje 3/4 részét. Tovább kevertem.
-Majd a maradék felvert tojásfehérjét is belekevertem.
-180°C-ra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt megsült.
-A gesztenyés krémhez kevés tejben csomómentesre kevertem a pudingport, majd a többi tejet és az édesítőt hozzáadva besűrítettem.
-Langyos állapotban belekevertem a vajat és a gesztenyemasszát.
-Kihűtöttem.
Összeállítás:
-A süteményt a 25x25 cm-es kivehető aljú sütőformában állítottam össze
-A tepsi aljával könnyedén kiemeltem a kész süteményt.
-A kihűlt tésztalapra kentem a hideg gesztenyés krémet.
-A hidegen felvert tejszínhabot rákentem.
Szeletelés előtt néhány órára hideg helyen pihent
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése