Akinek nincs ideje apró linzer kiszúrására, sütögetésére az gyorsan elkészíthet egy nagy méretű linzert ami torta szerűen szeletelhető. A végeredmény ugyan az.
Hozzávalók:
30dkg tönköly liszt világos
10dkg mogyoró-darálva
20dkg vaj
3dkg DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő
1mk só
1db citrom héja-reszelve
1db vanília rúd-kikapart magjai
1tk kardamon
6g sütőpor
1db tojás sárga
5,5dkg tejföl
Elkészítés:
-Liszttel elmorzsoltam a vajat, hozzáadtam a mogyorót, fűszereket, tojássárgával tejföllel tésztává formáztam.
-Hideg helyen pihentettem 1 órát.
-Majd ketté vettem a tésztát, vékonyra nyújtottam, 24 cm-es piteformával kiszúrtam, az egyiknek a közepét nagyobb pogácsaszaggatóval is.
-180°C-ra előmelegített sütőben sütőlapon megsütöttem.
-Miután kihűlt, lekvárral töltöttem a lapokat.
-Omlós finom puha óriás linzer lett a végeredmény rövid idő alatt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése